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by春播主厨：张朝辉
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如果说汤面暖心暖胃，那么砂锅面会把这份温暖延长使你觉得更加贴心，热腾腾一碗面，飘来袅袅水汽，蕴含在其中有海的咸味，鱼虾的鲜味，面的味道，朴实的滋味使你安全感十足，享受这碗面带来的治愈吧，不光是饱腹而已。
1.鱼丸解冻，蔬菜洗净摘成小块。
2.锅做开水，放入面条煮好。
3.锅中放入鱼丸、虾、蔬菜炖煮，加少许盐，出锅后滴两滴香油提香即可。
春播大厨 他是位厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，曾经在北京丽晶酒店、东方寒舍、东方君悦、香格里拉、凯宾斯基酒店潜心研究制作中餐菜肴，擅长广东菜、创意菜和地方菜；负责多国政要访华期间餐饮；参加“天天饮食”、“食全食美”等电视餐饮节目；参与多位美食工作者制作的美食料理书籍。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
苹果生吃美味，烤着吃也很棒！这道甜品看着并不起眼，没有鲜艳的颜色和华丽的卖相，完全是靠实力取胜。切开冒着热气的苹果卷，首先看到千层酥皮一片片在眼前断裂，再是奶油般绵软的果肉，吸着肉桂的香气咬下这一口，着实太好吃了！
妙芬蛋糕是英式下午茶的常客，是想阳光明媚的午后，倒上一杯红茶，嘬一小口，捏起刚出炉、红薯香味正浓的妙芬蛋糕放入口中细细咀嚼，阳光从茶水的晃动反射到脸上，恍若听到熟悉的粤语歌，甜美生活也无外如是。
小巧可爱的鲜水果派出现在派对上时很受女生们的青睐，够袖珍，够可爱，够漂亮。新鲜水果从卖相到味道都无可挑剔，放在小小一枚可以食用又美味的容器上，更是让人难以拒绝，制作简单又出效果的小甜品，选它。
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