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by春播主厨:文怡
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苋菜软滑味浓,含有易被人体吸收的钙质,可以促进牙齿和骨骼生长,同时又富含膳食纤维、铁等微量元素,是相当健康的适合妇女和儿童食用的蔬菜。用鸡胸肉入菜,可使菜味带有清淡肉香,荤素搭配使菜肴更加美味。
1.洗净苋菜沥干水备用。
2.鸡胸肉切丝,放入花雕酒、干淀粉、少许盐抓拌均匀腌制10分钟。
3.锅烧热倒入油,大火加热,待油八成热时,放入腌制好的鸡丝放入锅中,快速用铲子划散,鸡肉炒熟,颜色由粉变白后倒入备好的苋菜翻炒,菜塌秧后放少许盐即可。
美食畅销书作家 美食节目主持人 文怡美食生活馆创始人 钟爱美食的她,温暖、贴心、用一道道美味私房家常菜直击你的心底柔软之处,她除了在美食博客“文怡心厨房”记录简单实用的家常菜,也撰写了文怡“心”厨房系列书籍,精美的图片,详细的做法都源于她对美食的热爱,她认为“分享”是她烹饪食物和拍摄食物的动力和源泉。升级辣妈后,文怡联合春播为妈妈们开发更多美味宝宝餐,用好食材好味道满足宝宝胃口。
烧烤海鲜只要端上餐桌必定都是最快被消灭掉的,何况这壮观的盐焗基围虾!活蹦乱跳的新鲜基围虾怎么做都好吃,盐焗来吃的新鲜程度就不用多说了,弹牙的口感和喷香的味道,只会让桌前观众展开一番争夺战。盐粒和香料的组合也像极了一组干花艺术品,你很快就会见到它,因为硬货都被抢光了呀。
一款南洋特色的鸡肉串,搭配独特酱料,看上去简单却要用心料理,喷香嫩滑的鸡肉搭配酸甜爽口的菠萝,浓浓异域风情尽在口中爆炸,独特的风味和鲜艳的颜色出现在餐桌上,一定非常受欢迎,做出这道菜,体验南洋生活吧!
如画似梦一道烤肉串,红柳枝穿过红尘万丈,集清甜、醇香、浓郁于一身,未食,人已醉,食过,不愿再醒。
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