- 加载中…
- 加载中…
我们对安心坚果的认知,甚至说对食物的安全感,如果能一个词来概括的话,概也跳不出“自然果实”四个字吧。以自然之名的产地果实是春播一直在倡导,也是这么践行的。
用零食买手李亮话来说,将自然果实这几个字落到实处并没有想象的简单:
“尽量选择有机、绿色方式种植,固定种植基地,甚至海外直采生料,国内优质加工厂合作、定制口味(糖度、咸度等指标)等”,每一项都不能疏忽。
所以从上线至今一直受欢迎的扁桃仁、腰果、葵花籽、山核桃等坚果,正是源于最初的不将就。
图注: 春播优选原产地系列:吐鲁番葡萄干、临安山核桃仁、赤峰葵花籽、阿克苏骏枣。
就像我们之前做瓜子测评提到的一样,肯定有小伙伴更钟情于原香味之外,其他更多口味的坚果,
我们只是更提倡自然原香,更推崇食物本身的味道。
如同春播熟食无防腐剂、无人工色素一样,坚果看似简单(原味、盐焗等)口味的坚持,也有我们的不将就——首先除了简单的糖、盐添加,
更多稀奇古怪的口味多是各类添加剂和人工色素的效果;其次对于坚果本身,越“花哨”的口味意味着有更多可能盖掉原本坏果的风险。
我们不否认在安全范围内多种辅料加入的效果,但更推崇“亲近自然的原味保留,深入产地的果实收获”。
从筛选优质产区,到确定产地坐标和农人,再到春播“选品委员会”品鉴淘汰,每一粒坚果除了能保证真正意义上的溯源,
也在为我们的坚持的价值观标注:关照土地本身,感谢自然恩赐,尊重食材本味。
图注:回归和关照自然本身,需要更多的较真和不妥协
以春播自然果实扁桃仁为例,NP20-22——“NP”代表NONPAREIL(极品),“20-22”代表2—22粒/盎司。
图注:对于大多数的坚果蜜饯,我们对于“好”的认知往往与被灌输的“特级、一等、特大”等词联系起来。
在一些细分品类上确实有类似划分,不过我们更提倡将其量化并易懂——
如腰果的WW320(White Wholes白色整粒 320粒/磅);
如香妃葡萄的特级(≤120粒/100g)等等。
而在数据意义的“好”之外,它们首先是自然安心的。
图注:春播自然果实葡萄干的数据参考
Ⅰ.同春播熟食标准一样,我们的坚果同样选择无防腐剂、无人工色素添加。
Ⅱ.大多数的焙烤坚果和嗑瓜子的原理类似,过多的口味也意味着更多辅料加入,也更易造成口腔和咽喉的枯燥感。所以,坚果虽好,要有节制哦。
400-888-8878 周一至周日 9:00-21:00
©2022 北京春播科技有限公司版权所有,并保留所有权利。
京ICP证140641号 京ICP备14048334号 京B2-20181187 京公网安备11010802016828号 食品经营许可证JY11128071189894 新出发京零字第密170006号 营业执照