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大鱼大肉吃过后，负罪感通常让所有肉类都暂时成为了我们的敌人，然而，瘦身轻食不代表顿顿吃草。
首先，食材本身的营养属性必须符合健康的基本要求，其次，要足够新鲜和安心，最后，烹饪方法要尽量简单，减少不必要的添加，
保持食物风味，并做到营养均衡。来自北大西洋的挪威三文鱼就是这样的轻食典范。

春播冰鲜水产大西洋三文鱼刺身便当

附赠安心芥末

300g

¥97.80 ~~¥128.00~~

推荐理由

取一片三文鱼刺身，蘸上辣根，轻轻放入口中，入口感到结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉，舌尖即刻鲜爽十足。更方便的是可以将其当作为冷餐随身携带。

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零缺点的瘦身食物

不是所有脂肪都让人讨厌

以三文鱼为代表的一些富含脂肪的鱼类可以说是omega-3系多不饱和脂肪酸最完美的来源，能帮助抑制脂肪的堆积，
对降低血脂和胆固醇也有一定的帮助。作为经典的瘦身肉肉，三文鱼是高蛋白、低热量的理想食物。

低热量
每100克可食用的三文鱼中含有大约150大卡的热量
健康脂肪
完全不摄入脂肪并不是好主意，健康的脂肪，比如omega-3脂肪酸，反而能帮助你燃烧体脂，而三文鱼就是这种健康脂肪很好的来源
高蛋白
每100克三文鱼含20克蛋白质。三文鱼所含的优质动物蛋白能帮助增加饱腹感，帮助燃烧脂肪，并促进肌肉生长
低固醇
每100克挪威三文鱼含低于70毫克的胆固醇，对于心血管系统负担很小，低胆固醇对于瘦身来说也非常重要

要吃就吃最干净的三文鱼

水至清，人至察，则有挪威三文鱼

全球每年生产的大西洋鲑鱼60%来自挪威的，而挪威也成了优质三文鱼的产地保证，
这与当地优越的海洋水质资源环境和严格的政策保障密不可分。

57000公里纯净海岸线
挪威位于欧洲最北部，绵长的海岸线里藏有大大小小的纵深峡湾，有长达57000公里的海岸线。冬天的海水温度是3~5℃，夏天20℃，适合三文鱼生长。纯净的水质，冰冷的海水，让挪威三文鱼肉质纯净，鱼油丰富，肥美滑嫩。
两年一次的考核
挪威同样热衷于保护其水域，使其免受非法和不规范渔捕所害，对三文鱼养殖的每一个环节都有着非常严格的监管，考察海洋指标，包括洋流的情况、海浪高度，评估养殖场会否对环境造成影响，每隔两年会有第三方监测机构前来对这些指标持续进行考核。

养出来的安心

科学的人工干预让不确定的安全隐患变得可控，让每一口三文鱼都安心

鱼食
含鱼油、菜油、蔬菜、蛋白质、矿物质和维他命等，保证营养的均衡，减少了食物传播的传染病和有害细菌等的可能性
水质
定期进行水质进行检测和优化，以保持水体清洁
定期检测
定期对三文鱼的各项指标进行检测，将污染和疾病的发生率控制到最低
环境友好
海底摄像机时时观察饲料的投放，控制投料数量，保证饲料不会污染海域

很多人认为野生的就一定是天然的，天然的一定比养殖的好，其实是一个误区。安全性上来说，野生鱼类主要捕食小型鱼类和甲壳类生物，因而有了寄生虫的传播途径。而“野生圈养”的三文鱼既有正常的生长期，天然的生长环境，又可阻断寄生虫的传播途径，因此这种三文鱼并无寄生虫风险，符合直接生食的要求。加拿大BC省疾病控制中心(Center for Disease Control) 和健康服务署（Provincial Health Service Authority）的规定中也曾明确指出这一点。从口感来说，环境清洁，营养全面的养殖三文鱼往往口感更软嫩，更容易接受。