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杠头又叫做白面烧饼,外皮酥脆内里结实又柔软,因为制作时需要用木杠子,反复地将面劲儿压出来,才能制成小饼,上火烤熟,因此得名杠头饼。这款杠头饼采用二次发酵工艺和呛面工艺,将面团用固定的温度发酵至原来的2倍大,让酵母和泡打粉在醒发的过程中完全挥发,然后通过呛面工艺掺入定量的小麦粉和碱面,使其口感更为劲道,层次感更丰富,入口有嚼劲。制作时不添加化学防腐剂和人工色素,食用更安心。
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童心妈妈
2016-08-28 加入春播的商品,品质好、售后好,买的安心、吃得放心。
2021-12-21 09:12:02186*****281
2017-12-31 加入有特色,好评!
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2020-02-27 加入
在春播买了好几年了,品质一直不错
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2016-03-03 加入很好,很满意,春播不错的选择。
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2017-07-06 加入一直信赖春播,从未失望
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2017-04-22 加入