- 加载中…
- 加载中…
1926年,宁波人江定法在老城隍庙摆卖汤圆,从此揭开百年老字号的风雨历程。经百年洗练,手艺代代相传,美味始终如一,缸鸭狗被授予中华老字号、中华名小吃、宁波市非物质文化遗产。近百年来,“缸鸭狗”经营着各式精致的点心甜食,更以其精细的制作工艺、考究的选材用料,为大众推崇,而猪油汤团更是镇店之宝。
1926年,创始人江定法在宁波摆摊卖汤圆,从此揭开百年老字号缸鸭狗的风雨历程。江定法把小名“江阿狗”的谐音“缸鸭狗”绘于牌匾上,成为国内最有特色的老招牌。他独创宁波汤圆制作技艺,汤圆光洁圆润、黑白分明,吃起来糯而不粘、油而不腻,美味冠绝四海。 宁波百姓的顺口溜“三更四更半夜头,要吃汤团‘缸鸭狗’。一碗下肚勿肯走,两碗三碗发瘾头。一摸口袋钱勿够,脱下布衫当押头”传唱至今。经百年洗炼,手艺代代相传,美味始终如一,宁波汤圆手工技艺成为宁波市非物质文化遗产。
更多原产地故事© 版权春播所有,盗用转载将追究法律责任。
很不错的产品还会再买的!
王晓晨
2017-12-20 加入味道不错。
134*****376
2019-03-08 加入特别喜欢春播东西都很好 感恩遇见 谢谢春播
2021-09-02 05:51:48186*****301
2016-05-20 加入
一直在春播买,品质有保证,新鲜好吃,非常满意会回购
136*****705
2017-04-08 加入这个牌子有人造奶油吧?忘了
150*****817
2015-05-05 加入很好很好很好很好很好
136*****456
2019-01-15 加入