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巴萨米克醋是一种由葡萄汁陈酿而成的醋,它与西班牙火腿、贝隆生蚝、帕玛森干酪、阿尔巴白松露、佩里戈尔黑松露等并称为“欧洲传奇食材”。而在1850年便开始酿造巴萨米克醋的马珥皮基家族,同时也是意大利摩德纳传统巴萨米克醋(黑金醋)协会的联合创始人,更是意大利黑金醋原产地认证DOP在全球的创始品牌。马珥皮基家族采用特雷比亚诺白葡萄、蓝布鲁斯科红葡萄熟化的葡萄汁,并遵循传统的酿造工艺酿造。这款酿制5年的巴萨米克粉红玫瑰调味醋,加入了玫瑰花精油浸泡而成,口感酸度比例适中,赋予了花香,适合搭配各种时令水果沙拉、小龙虾、螃蟹、三文鱼、鱼子酱等海鲜食品,也可和冰激凌水果酸奶等搭配。
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