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巴萨米克醋的起源非常遥远,它被用作“贵族、国王的珍贵献礼”,以表示尊重。而意大利摩德纳(MODENA)的李奥纳第家族自1871年起,经过四代人的传承探索,对香醋的酿造有着自己独特的技艺。为了酿造出满意的香醋,李奥纳第•巴萨米克人更是对古老传统的每一道酿造工序都充满耐心,虔诚以及尊重。由于巴萨米克醋是一种非常独特的调味品,受地理位置与气候条件的影响,从葡萄的种植、采摘到香醋酿制、装瓶,必须按照传统方法发酵和熟成酿造,由此诞生出这样一种色棕质滑,酸甜适中的巴萨米克醋。这款酿制8年的巴萨米克醋,口感偏酸,尾韵带有淡淡的莓果香气,适合搭配沙拉、奶酪、鱼类等佳肴。
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