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你们以为只有中秋节吃月饼?NO!上海的鲜肉月饼早已深入到人们的日常生活中,经常看到勇敢的年轻人跟上海阿姨爷叔们抢着买,其中甚至不乏黄牛的身影。甜舔点点鲜肉酥选用猪腿部位,3:7的黄金肥瘦比,肥而不腻,瘦而不柴,只需要在家简单复热,就能接近门店现烤口感。在试吃的时候感觉是,快给我一张纸接着酥皮,刚拷出来的鲜肉酥酥皮超级轻盈,层层分明,碰一下就要碎掉,满口鲜嫩油润,瞬间幸福感紧紧包围。入口有一些油味但不腻,内馅肉球紧实,咸甜多汁,还有灵魂葱香,猪肉的香气萦绕在鼻尖,每一口都充满味蕾。
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