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舟山带鱼无疑是带鱼中的佼佼者,不但是全国首批海鲜类,国家地理标志商标拥有者,也被誉为“顶好吃的带鱼”。舟山渔场是世界四大渔场之一,恰好处于长江、钱塘江、甬江三江入海口的低盐海域,岛海间水流急缓相交,饵料丰富,而且常年四季分明,气温适宜,所以这里出产的带鱼肉质特别鲜嫩。为了获得肥厚细嫩的带鱼,采用雷达网捕捞法,渔船上将渔网布好之后,渔船就开始像雷达那样作旋转运动,捕捉到肉质肥美的大带鱼。冰鲜带鱼骨少肉肥,肉质鲜嫩细滑,带鱼周身只有一条大骨没有细刺,吃起来十分方便,同时营养价值高,适合阖家宴席鲜享。
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多次购买春播的舟山带鱼了,味道好、新鲜、份量足。
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2019-11-17 加入