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说起西餐的经典菜品，非牛排莫属，解锁牛排的极致风味，首先要学会如何挑选。板腱牛排,又称肩胛脊底肉，脂肪较少，是肩胛运动部位内侧非常出彩的一条脊肉，既有菲力牛排的软嫩，又有西冷牛排的劲道，是嚼劲与Q弹细腻的完美结合，撒上盐与黑胡椒简单烤制后香气扑鼻，入口即化。牛肉产地巴西作为世界肉牛养殖大国，天然草场放牧，严格遵守屠宰事宜，符合清真标准24小时排酸，原料分切，无任何二次腌制加工，直接解锁牛排的原始风味。
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