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说起西餐的经典菜品，非牛排莫属，解锁牛排的极致风味，首先要学会如何挑选。眼肉牛排肉质细嫩、多汁、浓郁、醇厚。看起来鲜红欲滴，饱满丰腴极富弹性，雪花纹理均匀分布在肌肉组织里，细嫩到可以入口即化，撒上盐与黑胡椒简单烤制后香气扑鼻，入口即化。牛肉产地巴西作为世界肉牛养殖大国，天然草场放牧，严格遵守屠宰事宜，符合清真标准24小时排酸，原料分切，无任何二次腌制加工，直接解锁牛排的原始风味。
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