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来到属于意面的圣地,我们找到了意大利优质的意面品牌加罗法洛。他们对意大利面的生产要求很高,只选用产自于普利亚,莫里斯等四个地区,蛋白质含量每百克超过16克的100%意大利产硬质杜兰小麦。坚持无防腐剂,无人工添加剂,通过机器精确控制面粉和水的量、面条烘干等,保证意面的韧性与筋度,面条柔韧不易断,麦香浓郁,嚼劲十足,并获得P.G.I.欧盟原产地保护认证。根据不同意面类型精确干燥,减少麸质结构破坏,降低维生素和氨基酸流失。不同类型的意面可与不同风味的意面酱汁配合,带来劲道弹牙的绝妙口感。
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