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葡萄园位于威尼托加尔达湖东侧山丘地带,石灰质土壤,葡萄藤平均树龄30年。酒款采用100%当地优质灰皮诺葡萄品种酿造而成。8月底9月初采摘后,迅速进行冷浸渍处理,得以展现品种本身的特色香气,之后进行16-19度温控发酵。后转入不锈钢中中陈年,装瓶后瓶中陈年数月,得到口感细腻的风味。明亮的草黄色泽,苹果,梨,白花,柑橘等优雅香味,伴随微微的矿物质感,口感柔软,富含新鲜水果风味。适合做为开胃酒,除配以开胃菜之外,还可以搭配鱼露意大利面,海鱼,头菜以蔬菜为主,冷烤牛肉,瘦肉,蜗牛,轻质奶酪等。
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