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在托斯卡纳,靠近佛罗伦萨的地方空气中都弥漫着甜蜜的味道。我们来到了Montalcino南部的“CampidiFonterenza”。在这个古老的家庭农场,双胞胎Margherita和Francesca Padovani 管理着他们4公顷的葡萄藤,他们采用生物动力法,奉行低干预哲学,突出本土葡萄品种的丰富性。在这里,他们生产的葡萄酒数量很少,但非常细致和用心。这款酒呈现浓密深色,带有生皮革和樱桃浆果的香气。葡萄采用真正野生的品种,具有风味纯正,酸度高的特点。
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