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银鳕鱼含有丰富的微量元素和维生素,鱼肉中还富含欧米伽-3和DHA,因此被誉为“海中白金”,近些年来更是成为了餐桌新宠。银鳕鱼是市场对南极犬牙鱼的俗称,也是其商业名称,因酷似鳕鱼,所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”,价格比真正的鳕鱼贵许多。此款银鳕鱼块经切小块处理,可按食用量多次烹饪,避免浪费。银鳕鱼块食法丰富,煎、炸、蒸、炖均可。不去除鱼皮煎烤,口感会更香醇!
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