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西北馍馍里最为全国人民知晓的,是《舌尖上的中国》里的陕北黄馍馍。糜子与玉米碴磨面,加水揉出劲道,特有一种香甜细韧,再放入细细磨成的红枣、红小豆馅,外表朴实,内里却蕴含着甜蜜。内馅绵软可口、粗粮细作,味道甜美,好吃又营养。早上来不及吃饭时,无需解冻,沸水蒸10分钟左右即可食用,还可以用来作为小吃点心来享用。
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