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作为“啃系食物”中的实力担当，虎皮凤爪用其一吃就上瘾的独特口感与风味征服了不少人的味蕾。凤爪表面皱皱巴巴的虎皮堆积了丰富的滋味，啃起来更加软糯与入味，然而，虎皮凤爪好吃的秘密，先炸后卤才是关键。选用个大肉多且均匀、肉掌丰厚的山东大鸡爪，再搭配多种配料腌制约8小时后高温油炸呈虎皮，锁住肉香，再用数种香辛料秘制的老卤汤浸泡12小时熬制而成。松软的鸡皮吸饱了浓香醇厚的卤汁，肥厚且筋道的鸡肉鸡脚筋纷纷不甘寂寞地弹进嘴里，嘴巴里瞬间被密密的香卤混着肉香暴风席卷，好吃过瘾，每一口之后都想舔舔手指。
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