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褚柑来自云南新平哀牢山，那里阳光充足、雨量充沛，夏长冬短，还有可直饮的山泉水来做灌溉。在种植过程中依靠了天然环境物理防虫，所以无需使用农药，更不去催熟，并且严格把控结果的量，原本可结100公斤果的果树，实际结果量仅控制在50-60公斤。在优渥的自然条件和严格的把控下，每颗果子都大而均匀，果皮坚实，手感滑润。甜度颇高，口感方面脆爽无渣，果肉纤维细而脆，爆浆，堪称是可以吃的果汁。
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