糖醋拌冰菜

by春播主厨：文怡

初次见到冰菜的时候便被它叶片和茎上闪烁的钻石般结晶吸引，这个来自非洲的蔬菜富含氨基酸、抗酸化物质等成分，咬一口脆生生带有微微酸和咸味，凉拌来吃格外清爽。

烹饪方法

冰菜洗净后，摘成小块放入盆中，加入盐，糖和醋搅匀即可。

糖醋拌冰菜过程图.jpg

糖醋拌冰菜海报图.jpg

烹饪技巧

1.冰菜很适合这个口味清爽的拌法，如果你喜欢，也可以不做糖醋的，加一点蒜泥或者香油什么的做成其他口味的也可以。
2.糖和醋的比例可以根据自己的口味调整。

烹饪难度
简单
准备时间
10分钟以内
烹饪时间
10分钟以内

糖5克
醋20毫升
盐2克

春播主厨：文怡

美食畅销书作家美食节目主持人文怡美食生活馆创始人钟爱美食的她，温暖、贴心、用一道道美味私房家常菜直击你的心底柔软之处，她除了在美食博客“文怡心厨房”记录简单实用的家常菜，也撰写了文怡“心”厨房系列书籍，精美的图片，详细的做法都源于她对美食的热爱，她认为“分享”是她烹饪食物和拍摄食物的动力和源泉。升级辣妈后，文怡联合春播为妈妈们开发更多美味宝宝餐，用好食材好味道满足宝宝胃口。

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糖醋拌冰菜

烹饪方法

烹饪技巧

春播主厨：文怡

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