烹饪技巧

1.如果南瓜的水份不大的话，需要在放入搅拌机后，再倒入少许水，目的是让南瓜更容易搅拌成泥。
2.百合不要煮的时间太长，大约两分钟就差不多了。
3.这道羹其实不需要加糖也很好喝，如果你喜欢吃甜的，也可以适当加一点儿糖。
4.糯米粉先用水调匀，然后再放入南瓜泥中一起煮。要用小火煮一会儿，否则会有生糯米粉的味道。用牛奶或奶油代替清水也可以，味道会更好。
5.水的添加，也要根据南瓜泥的状态添加，太浓的话容易糊锅，太稀的话，南瓜羹的口味和口感都不好。