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by春播主厨:刘鑫
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巧克力对人们的诱惑实在是无处不在,这次化身为一块小小蛋糕,散发着香气引你上钩。松软喷香刚出炉的小小热巧克力蛋糕可不是任何人都能抵挡的住的,不如趁早投降,先去倒杯黑咖啡来边喝边吃。
1.将黑巧克力和黄油一起隔水融化后搅拌均匀。
2.将鸡蛋打入容器中,加100砂糖,将其打发。
3.将所有备料倒入大碗中,加入蛋糕粉充分搅匀,再倒入模具中,放入200℃的烤箱上下火烤15分钟即可。
侨福芳草地-北京怡亨酒店行政总厨 倡导“吃出个性,吃出文化,吃出理念”,希望根据每个人不同的身体特点、饮食习惯、文化理解制定最切合实际的菜单。曾经获得第三届北京烹饪艺术比赛FHC银奖;西班牙美食美酒之旅最佳传统小吃、最佳创意小吃两项大奖;参加CCTV2 厨王争霸——中意顶级厨师对抗赛并在比赛中获胜;首届中国式米其林评选京城百佳放心榜样美食大赛中获得百佳名厨榜样奖;同时是“食全食美”、“吃喝玩乐大搜索”、“天天饮食”等美食节目的特约嘉宾。这次为春播推出一系列精美可口的家庭西式菜谱,希望您可以亲手体验一下料理西餐的乐趣。
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