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by春播主厨:刘鹏
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酥脆可口的饼干可以出现在很多场合,但如果你以为它很普通就大错特错了,因为制作它的面团里混入了开心果!经过烘烤的开心果喷香酥脆,使得面团也沾上了那股坚果特有的香味,这个方子做出的饼干,会让你停不下来哦。
1.将低筋面粉、泡打粉放入盆中,打入鸡蛋充分搅拌均匀至发白成型,然后放入开心果搅拌均匀。
2.将搅拌好的面团放在烤盘上,放入165℃的烤箱中上下火烤15分钟。
3.烤好后将面团取出切片1厘米左右的片,再放回烤箱继续焗烤10分钟即可。
小莫餐厅行政主厨 他有着丰富的经验,曾经专门负责柬埔寨前国王西哈努克家庭宴会;被评为全球莱佛士酒店及度假酒店年度之星;作为中法、中意对抗赛冠军团队参加CCTV-2厨王争霸赛;个人及团队作品多次标榜于各大媒体。现在这位座右铭为“态度决定一切”的西餐厨师为春播网献上了四十道美味精致的家庭西餐菜肴。按照西餐的上菜步骤,进行了一定的简化、改良,制定了更贴近家庭餐桌的一系列菜单,让您在家也可以做出可口的西餐。
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