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by春播主厨:刘鹏
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菠菜,富含维生素K,和猪肉的油脂一起加热后很有营养,生蚝也是富含氨基酸和多种营养物质的海鲜,一直深受爱好者追捧,几种美味食材一起烤食,味道不用多说,自然美妙无比。
1.将洋葱、大蒜去皮洗净,切成小丁;菠菜洗净切成小段;培根切成丝,生蚝洗净去壳备用。
2.平底锅加热,倒入少量橄榄油,同时放入洋葱丁、大蒜丁和菠菜段翻炒1-2分钟,8成熟时加入少许盐调味。
3.烤盘中倒入粗盐粒,把炒熟的菠菜和洋葱夹少许放置在生蚝壳上,再放入生蚝肉,最上面再放上一层菠菜和培根丝,将其放入230℃的烤箱中,上火烤5分钟即可。
小莫餐厅行政主厨 他有着丰富的经验,曾经专门负责柬埔寨前国王西哈努克家庭宴会;被评为全球莱佛士酒店及度假酒店年度之星;作为中法、中意对抗赛冠军团队成员参加CCTV-2厨王争霸赛;个人及团队作品多次标榜于各大媒体。现在这位座右铭为“态度决定一切”的西餐厨师为春播献上了四十道美味精致的家庭西餐菜肴。按照西餐的上菜步骤,进行了一定的简化、改良,制定了更贴近家庭餐桌的一系列菜单,让您在家也可以做出可口的西餐。
如果说汤面暖心暖胃,那么砂锅面会把这份温暖延长使你觉得更加贴心,热腾腾一碗面,飘来袅袅水汽,蕴含在其中有海的咸味,鱼虾的鲜味,面的味道,朴实的滋味使你安全感十足,享受这碗面带来的治愈吧,不光是饱腹而已。
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