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by春播主厨：张朝辉
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硕大的红虾排排躺在盘中等你享用。用点有别于传统却又简单的做法料理它，突破一下自己的小餐桌，而且你会发现，黄油、大蒜、百里香与虾一起烤还蛮搭的。
1.将阿根廷红虾洗净、去虾线，开背，在切开的部分切花刀。
2.将蒜、百里香切成碎末与黄油拌匀，将其均匀填在虾背处腌制半小时。
3.烤箱烧热至200℃，上下火，将虾放入烤十分钟即可。
春播大厨 他是位厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，曾经在北京丽晶酒店、东方寒舍、东方君悦、香格里拉、凯宾斯基酒店潜心研究制作中餐菜肴，擅长广东菜、创意菜和地方菜；负责多国政要访华期间餐饮；参加“天天饮食”、“食全食美”等电视餐饮节目；参与多位美食工作者制作的美食料理书籍。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
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