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by春播主厨：张朝辉
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甜甜的金黄色红薯熬在糯糯的洁白米粥中，幸福的感觉从天而降，隐隐有种吃病号饭的感觉……热腾腾一碗甜粥下肚，天气多冷都不怕了。
1.大米淘好加入水泡（时间），水与米的比例为15：1。
2.红薯洗净去皮切约1厘米见方的小块。
3.熬粥，待粥7～8成熟时放入红薯块。
4.熬一会后出锅，加糖即可。
春播大厨 他是位厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，曾经在北京丽晶酒店、东方寒舍、东方君悦、香格里拉、凯宾斯基酒店潜心研究制作中餐菜肴，擅长广东菜、创意菜和地方菜；负责多国政要访华期间餐饮；参加“天天饮食”、“食全食美”等电视餐饮节目；参与多位美食工作者制作的美食料理书籍。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐。
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