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全部蔬菜

拌三丁

by春播主厨：赵光有

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芹菜、胡萝卜和花生，这些最常见的食材的搭配，能就着喝下一壶热酒，也有着家常的美味和健康.

烹饪方法

1.锅中倒入水，水开后放入盐

2.锅中放入油，这样能保持菜的颜色

3.放入切好的胡萝卜和芹菜

4.煮一分钟后捞出胡萝卜和芹菜。

5.放入煮好的花生米（花生米加冷水泡开，然后上火煮熟，锅内加盐，葱，姜，加，花椒，桂皮，大料，辣椒段）

6.放入盐和香油，盛盘即可。

烹饪技巧

烹饪难度
简单
准备时间
10分钟以内
烹饪时间
10分钟以内

花生米15克
香油5毫升
盐少许
葱姜少许
花椒5颗

春播主厨：赵光有

健一集团行政总厨。师承御膳传人王希富老先生。健壹公馆的“公馆菜”，融合了宫廷菜、宅门菜、旧京八大楼八大堂鲁菜等“北菜”精华。