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柴沟堡熏肉始创于1768年,国家商务部评定其为“中华老字号”迄今有200多年历史,据史料记载柴沟堡熏肉为明清两代皇宫御用膳食贡品。选用200斤以上大猪猪肘,生长周期长,肉质鲜美爽脆。匠心传承古法工艺,由丰富的老师傅卤煮,再由柏木熏制而成。带骨大肘子直接切开凉吃,也可以炒菜食用,肉感十足,超过瘾。
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2016-08-30 加入