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来自法国西部的吉拉多生蚝拥有蚝中劳斯莱斯之称,从养殖工序到口感味道均以“复杂”著称。长达4年的养殖时间为Gillardeau孕育出3重层次,你最好用一条喝惯了葡萄酒的舌头来迎接它,入口时是与鼻子合作而成的海水鲜香味,中味是丰满的软滑口感和香浓蚝味,最后则是吉拉多独特的榛子香,就连巴黎的米其林餐厅都以供应这种蚝为荣。
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总体来讲还是比较新鲜的,就是壳子太难处理了,用赠送的小刀费了很大劲才打开几个,呵呵。业务不熟练啊。
zhaowuzhuang6
2015-04-10 加入各个都有海水味,刺身很好,配白葡萄酒很好。
陈先森
2015-04-14 加入挺新鲜的 生吃起来有海水的味道
和麻子
2015-04-10 加入
太好吃了,就是壳难扒,嗯住的那只手被贝壳磨掉好多皮。还是水煮沾酱汁好吃。做了三种,生吃,蒜蓉,和清蒸。
605073407
2015-04-08 加入撬生蚝要有点技巧,把生蚝边上敲出个口子,生蚝刀就可以插进去了,掌握方式就很好撬了。
呆萌小师姐
2015-04-09 加入没有死掉的而且外壳清洗很干净,刚回来的时候我不在家妈妈吃了一个说和法国的一样,今天生吃了一个还是更喜欢熟了的但是真的很嫩。
wait126
2015-04-13 加入