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玩厨的开创者灰子是一名厨师,同时也是一个美食爱好者。他参照正宗四川风味的麻辣香锅配方研制出了这款调料。原料采用朝天椒、灯笼椒、二荆条,三种不同的辣椒进行配比,兼顾香,辣,鲜,红。花椒优选四川雅安汉源县的一级大红袍,产地可溯源,品质有保障。选用浓香压榨菜籽油,保留最醇香的风味。香味的秘密还来自,炒熟的白芝麻,炸至酥香的蒜酥,新疆南疆的孜然粉。 不添加香精,香膏等添加剂,味道全部来自于食材本身。
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