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玉米笋又称珍珠笋、小玉米,是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜,营养丰富。因其形状如同嫩竹笋尖,所以被称作玉米笋。通过急速冷冻,既保持了玉米笋外形美观,而且保证了食材的鲜嫩和清甜。储存在冰箱里,可以随时解冻烹饪。
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