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西冷牛排其实就是牛的外脊,位于第12、13肋骨到最后腰椎处,表面脂肪覆盖不完全,有一层完整的背部筋膜覆盖。那软嫩漂亮的红粉色嫩肉外面围了一圈白色肉筋,精美大理石纹理发散着莹润的肉泽,工整精细。在清新自然的环境中,澳洲牛靠食用茂盛的青草生长,既不需要人工辅助饲料,也不受牲畜疾病威胁,从而能产出高品质、 高营养、无有害残留物的优质牛肉。
上海希牛贸易有限公司,是一家致力于“全球采购,服务中国百姓餐桌”的大型国际贸易公司,公司食材原产地涵盖澳洲、南美、北美,与JBS、托马斯、日邦、teys等国际知名牛羊肉加工企业保持战略合作关系,与全球主要牛羊肉产地进行大宗期货、现货贸易,以持续、稳定的货源供应国内市场。
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2015-11-26 加入