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1926年,宁波人江定法在老城隍庙摆卖汤圆,从此揭开百年老字号的风雨历程。经百年洗练,手艺代代相传,美味始终如一,缸鸭狗被授予中华老字号、中华名小吃、宁波市非物质文化遗产。近百年来,“缸鸭狗”经营着各式精致的点心甜食,更以其精细的制作工艺、考究的选材用料,为大众推崇,而猪油汤团更是镇店之宝。
1926年,创始人江定法在宁波摆摊卖汤圆,从此揭开百年老字号缸鸭狗的风雨历程。江定法把小名“江阿狗”的谐音“缸鸭狗”绘于牌匾上,成为国内最有特色的老招牌。他独创宁波汤圆制作技艺,汤圆光洁圆润、黑白分明,吃起来糯而不粘、油而不腻,美味冠绝四海。 宁波百姓的顺口溜“三更四更半夜头,要吃汤团‘缸鸭狗’。一碗下肚勿肯走,两碗三碗发瘾头。一摸口袋钱勿够,脱下布衫当押头”传唱至今。经百年洗炼,手艺代代相传,美味始终如一,宁波汤圆手工技艺成为宁波市非物质文化遗产。
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亲测好吃。皮不黏牙,最大的特点是馅料里有糖桂花,香味扑鼻,不愧是百年老品牌。
2018-02-12 12:20:21啊
2017-07-03 加入无限回购产品,汤圆还是江浙传统的黑洋酥好吃,北方的元宵那没法吃。
2023-02-20 21:44:59yoko
2017-11-04 加入好吃,品质保障。
134*****376
2019-03-08 加入
地道!夏天的时候在宁波去吃的缸鸭狗,这次买来的一个味儿,软软的,滑溜溜的,口感和别的汤圆就是不一样。
187*****610
2017-06-14 加入这也是个常年被回购的选手,黑洋酥馅值得永远拥有。
yoko
2017-11-04 加入品质好,一直回购,相信春播
138*****323
2016-09-24 加入