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对于红豆，总有一种温暖的亲切感。所有关于它的饮食记忆，似乎都很质朴，但又念念不忘。我们将这口怀念，放进了蛋黄酥里。晶莹红亮，采用云南本土高山湖咸鸭蛋，轻盐定制，被淡甜的红豆沙包裹，云南楚雄三角糯米制作的麻薯欣喜融入其中，拉丝柔软质感，透出丝丝凉意和甜意。外层酥皮的制作也极尽心思，用黄油代替猪油起酥，远离油腻感，海藻糖的加入，降低甜度，更加清新怡口。长达八小时的手工慢作，只为一口的惊艳。手感制作，慢火烘焙，不需要乳化剂等的添加，用时间和耐心换来十分酥松的饼皮层次和自然而然的烘焙气息。
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2015-05-09 加入
东西非常好，一直在春播购买，信任春播
2023-09-11 20:11:36138*****323
2017-01-13 加入