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《中国居民膳食指南(2016)》的第一个核心推荐就是“食物多样、谷类为主”。全谷物含有整粒谷物种子中所具有的全部天然成分,营养非常全面。大麦仁是将麦子的表层(谷皮)剥掉后,剩下的就是麦仁,由糊粉层、内胚乳和谷胚组成,保留更多营养价值。有机大麦仁坚持优等种植,拒绝使用农药、化肥、激素等人工合成物质,严格执行有机种植标准。大麦脱壳后颗粒饱满坚硬,黄润微透,质感充足,少碎粒,无杂质。蒸煮时有淡淡的麦香味,口感绵软略粘,微甜,略有韧性,冷却后仍能保持良好口感。
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