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“雨季一到,诸菌皆出,空气里到处都是菌子气味。“汪曾祺离开云南四十年后,依然不忘昆明的菌子。谷熟菌又名松乳菇,为红菇科乳菇属的一种野生美味食用菌。它生长在松树林,冬瓜树等阔叶林地上,尤以初秋稻谷成熟之时最多,熟食鲜嫩多汁,香气诱人,常作为炖鸡佳品。随着雨季到来,云南大大小小的市场弥漫起泥土与山林的潮湿气息。糖有甜味,蛋白质有鲜味,胆固醇有油香味。云南菌子正是包含了这三种成分,甜、鲜、油香三味调和得刚刚好。被煎过的菌子滋滋细响,山林的水汽被迫锁在里面,被牙齿破开的那刻,菌子独特的野气香味迸发,登时俘获你的味蕾。
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品牌 | 产地 | 无 | 迪庆藏族自治州 | 规格 | 500g |
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