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好的西冷牛排会散发出丝丝浅浅的香气，呈现一种非常独特的暗金色。牛排肉汁充盈，随着牙齿的咀嚼而散溢开来，烤肉的香味在唇齿间游走，把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。牛肉甄选自夏洛莱牛，选用的均为三十个月龄以下未育小母牛，无激素和添加剂，确保牛肉品质。每头牛从出生到屠宰都会终身伴有一个唯一的编号，并且拥有良好的生活条件，洁净的饮食，健康管理。从运输到屠宰，加工等各个环节进行质量监督追溯。未经任何预加工、未经调理腌制，直接切割包装送到顾客手中。
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