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如果问日式盖饭料理的灵魂是什么?是照烧!酱油的咸鲜和味淋的甜味搭配,呈现出传统的日式照烧风味,温热甜蜜唤醒了味蕾,鸡肉口感滑嫩且焦香满口,简直太好吃了!照烧是日本料理中的一种烹饪方法,以酿造酱油为基本原料,加上青岛得天独厚的优质水源,添加米酒制作而成,拥有浓醇酱香与清香甜味,相互交织的独特口感。通过一边浇在食材表面上一边烹制,酱汁中的糖分让食材表面具有明亮的光泽,得名为照烧汁。带着焦皮的鸡腿很好好入味,浓汁收裹下,酱汁的咸鲜顺着鸡肉纵横的缝隙渗透。米饭热乎,鸡肉鲜嫩、酱口浓郁,幸福也就是如此了吧?
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