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羊脂球奶酪，起源于法国东部村落Chavignol。制作方式上属于羊奶酪一类，即使用羊的凝乳酶搭配牛奶制成的奶酪，成熟期一般在1-3周左右。成熟的羊脂球暗藏黑底色的白色褶皱外皮，内部质地则是如丝般细腻柔滑，入口有羊奶酪特有的细腻与新蘑菇香气，细细品尝更有杏仁及核桃的风味，还带有一点清爽的乳酸味。适合搭配核桃、蜂蜜、白葡萄酒一起享用。
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喜欢尝试不同的奶酪这款羊奶味道还是很浓的
2023-01-20 23:04:23138*****993
2016-05-20 加入