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《舌尖上的中国•秘境》中说,几乎所有的中国美食家都认为,这里的羊肉质地很好!银川有句俗语,“吃滩羊只需蘸点盐”。水煮蘸点椒盐,就能收获富足的味觉享受。盐池滩羊来自宁夏盐池县,是中国地理标志产品。在北纬37度黄金线上“散步”,倚贺兰山,傍黄河水,“吃中草药,喝弱碱水”长大。滩羊肉香气“霸道”,没什么腥膻。轻抿一口羊肉,肉丝就散开融化于唇齿;咸鲜味里充溢着黄油般的浓郁奶香,柔顺丰腴。滩羊羊颈部位肉活动量足,肌肉发达,经过专业原切分割,只夹有少量细筋。烹饪中只需加点盐,开一瓶红酒,羊颈排的鲜美便可妖娆尽显。
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这个羊脖子肉无功无过,不惊艳
135*****429
2016-09-10 加入
信任春播
186*****186
2020-09-24 加入