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在英国埃塞克斯郡有一个小村庄,自1885年起,便在风车下采用家族独特的配方,一代一代酿制传统的英式果酱。Tiptree曾经宣传:“我们手工挑选每个水果,小批量用铜底锅加热制作,并确保配方中无色素,香精及防腐剂。”从水果上去把控,用现代仪器去控制甜度、粘稠度、果粒的颗粒感程度,用灭菌、真空等方式去维持保质期,坚持原味是缇树一直坚持的理念。番茄调味酱特别加入葡萄酒元素,浓郁的甜与酸在口中产生忘不掉的碰撞,番茄酱浓稠而不失细腻。浅尝一口,仿佛记忆中小时候乡下院子挂着露水的新鲜番茄,带来富有冲击力的酸甜味道。
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