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藠(jiào)头也叫薤(xiè),论关系确实是大葱、大蒜的亲戚。与大蒜从西亚传入的身世不同,藠头和大葱都是土生土长的华夏之物。藠头 在长江流域及以南的区域广泛栽培,食用历史悠久,最早的记载可以追溯到《神农本草经》中,李时珍的《本草纲目》中也对薤有详细描述 :“薤气如葱,根如小蒜,叶如韭,惟韭叶中实而扁,有剑行,薤叶中空,似细葱叶而有棱。”藠头皮薄肉厚,颜色鲜白,肉质清脆,相对 与葱蒜来说,风味要清淡很多了。人们一般喜欢腌制藠头食用,腌制成酸、甜、辣等多种口味,藠头也是特别的开胃和顺气。
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宁妈
2019-12-29 加入品质保证,必买产品,安全放心,配送及时
宁妈
2019-12-29 加入这个用来做酱菜了,还可以。
186*****882
2015-09-29 加入
一直在春播上买东西,品质都不错
书页留香
2015-09-29 加入品质保证,必买产品,安全放心,配送及时
宁妈
2019-12-29 加入这个炒着吃,做酱菜吃都还行。
186*****882
2015-09-29 加入