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位于辽东半岛南端,北纬38度这条黄金海鲜生产线上的大连,水资源丰富且纯净无污染,所以在这里生长的海鲜一直以品质优良和自带鲜甜的属性,俘获了不少食客的喜爱。而秋冬时节正是渔船捕捞和收获的旺季,这个时候的海鲜正是丰腴肥美的时候。这款海鲶鱼身形小巧细长,肉质中维生素A含量较高。炖煮后,口感细嫩鲜美。
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