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位于辽东半岛南端,北纬38度这条黄金海鲜生产线上的大连,水资源丰富且纯净无污染,所以在这里生长的海鲜一直以品质优良和自带鲜甜的属性,俘获了不少食客的喜爱。而秋冬时节正是渔船捕捞和收获的旺季,这个时候的海鲜正是丰腴肥美的时候。带鱼骨少肉肥,肉质鲜嫩细滑,带鱼周身只有一条大骨没有细刺,吃起来十分方便,同时营养价值高,适合阖家宴席鲜享。
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