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位于辽东半岛南端,北纬38度这条黄金海鲜生产线上的大连,水资源丰富且纯净无污染,所以在这里生长的海鲜一直以品质优良和自带鲜甜的属性,俘获了不少食客的喜爱。而秋冬时节正是渔船捕捞和收获的旺季,这个时候的海鲜正是丰腴肥美的时候。这款大黄鲣鱼,身上从鱼头贯穿到鱼尾的黄色纹路就是它名字的由来,它肉质紧实、柔嫩鲜美、厚实且富有弹性,脂膏丰腴的同时,又没有浓重的腥气,夹杂着甘甜 鱼肉轻轻渗出鱼脂的香气,入口即能融化在舌尖。不论是烧、烤、涮…都是不错的美味选择!
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