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当外国肉猪大白猪称霸市场的时候,金华两头乌猪,让世界爱上中国猪。作为重点保护的一级猪种,曾作为国家珍品赠送给法国政府,并成为首批中欧农产品地理标志互认产品。2020年中国生猪出栏大约五亿头,而纯种金华两头乌不足2万头,猪肉稀有而珍贵。每头猪慢养约365天,采用现代科技手段与史料古法饲养结合,精选谷物,定期运动,全程监控记录,出栏仅140斤左右,猪肉细嫩,富含肌红蛋白,肌苷酸。而这款猪大肠,脂肪含量恰到好处,咬在嘴里味道丰盈,紧致、弹韧的口感平添乐趣,这一嘴下去,回味无穷。
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2016-09-22 加入