- 加载中…
- 加载中…
“炸糟鳗”是福州传统特色美食,是民间宴席上的常见菜,将鳗鱼去皮切成小段,裹上用酒糟调制的浆糊炸熟,色泽金黄,酒糟的香甜渗入鱼肉,脆皮紧紧的锁住鳗鱼的鲜美,咬一口会有一股酒意化入口腔,食之不腻,恰到好处。甄选鲜活鳗鱼,肉质嫩滑清甜,鳗鱼不仅营养非常丰富,富含维生素A和维生素B,鱼肉鲜嫩软糯,带有微微海鲜的甜味。酒糟作为福州菜的灵魂调味,一直是福州不可缺少的美食风味。在红曲酒制造的最后阶段,将发酵完成的衍生物经过筛滤出洒后剩下的渣滓就是洒糟,色泽鲜红,具有浓郁的酒香。来上一盘香喷喷的炸糟鳗绝对是不可错过的饿了小食。
© 版权春播所有,盗用转载将追究法律责任。
一直信赖春播,现在家里的东西都在春播买了
139*****972
2016-05-17 加入恰到好处,清香柔润,味道好。老少咸宜。
Yoly
2020-01-11 加入可能是口味吃不太惯,我最后加了蒲烧汁才避免丢掉
2022-06-06 18:35:13137*****247
2017-08-29 加入
不一样的新口味,复购了
会仙居炒肝儿
2018-04-22 加入没吃过的地方特色就尝尝
139*****142
2022-03-04 加入春播是全家安心食品的保障!
158*****139
2016-03-10 加入