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来自河南郏县的红牛是中国特有的黄牛品种。素有细嫩、具纹、膏脂润香之名。不但被农业部列入“国家级畜禽遗传资源保护名录”,而且被列为《郏县红牛农产品地理标志》。采用“冬喂盐、夏喂硝”等自然方法调节体质。菲力大部分都是脂肪含量低的精肉,低脂高蛋白,可以说天生的极致鲜美。
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