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我曾清吮柠檬的澄澈,也曾迷醉于佛手的清香,想把这些味道搂在怀里,铭记在味觉之中。《本草纲目》中说佛手,其味不甚佳而清香袭人。鲥鱼刺多,佛手肉苦。想要为食客们保留一份长情的原汁原味成为了这块佛手云糕研发的初衷。“揉、搓、打、摆、撒、切、印”。 云糕质地柔软清香沁凉,入口初尝是甜润,再过几秒,丝丝米香和佛手香就萦绕口腔,颇有一番风味。
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