1月16日，由法国畜牧及肉类协会主办的法国牛肉中国官方首发晚会在北京举行。法国驻华大使黎想先生、法国畜牧及肉类协会会长朗格拉先生及驻华首席代表孟凡也先生、国内主要肉类企业相关负责人均出席晚会。当日，春播与法国畜牧及肉类协会签订战略合作，同步启动春播线上销售，助力法国牛肉中国市场首发。

图-春播与法国畜牧及肉类协会签订战略合作

春播作为专注提供安心健康食品的电商平台，自创建以来，坚持通过互联网技术，实现从田间到餐桌全程控制，可溯源，通过春播安心度检测告，让大家吃到“有名有姓”的安心、健康食物。而法国作为欧洲最大的牛肉生产国，自1988年来，坚持使用无激素，天然无转基因牧草和饲料，通过严格的标准化生产流程，每头牛在出生时建立护照，唯一的编码伴随其一生，真正实现食材全程可追溯。通过法国肉类工业对兽医卫生和食品安全的高水平管理，辅以特有的法式牛肉分切技艺，让法国牛肉品质享誉全球。法国畜牧及肉类协会（INTERBEV）强调，“这些提供出口牛肉的法国屠宰企业同时也为法国消费者提供产品，用于出口和用于法国国内消费的产品拥有同等品质。”

法国畜牧及肉类协会与春播在食品安全、品质，环境与服务理念上有着共同的追求，基于春播和法国猪肉行业的合作成功经验，双方达成战略合作，为更多中国消费者创建了购买地道法国牛肉美味的放心、便捷渠道。现在，中国消费者可以通过春播APP、小程序、主站等渠道在线购买，让来自法兰西牧场的品质美味走进中国的厨房和餐桌。

在首发晚会上，法国驻华大使黎想先生、法国畜牧及肉类协会（INTERBEV）会长朗格拉先生向中国朋友们介绍了法国牛肉经典美味的来源。“法国最佳手工业者奖”得主罗曼•勒波夫先生受邀现场演示“法式解牛法”，主办方还以法国牛肉为原料制作各式中西菜肴，让与会嘉宾们从视觉到舌尖全面体验法国牛肉独特品质。

图-春节前夕，法国大使倾力推荐法国秀肉

图-法国最佳手工业者奖得主罗曼•勒波夫先生受邀现场演示“法式解牛法”

法国是欧洲最大的牛肉生产国，年产量高达150万吨，其中15%的牛肉用于出口。拥有世界级口碑认证的法国牛肉美味究竟来自何处？

自然环境优势：法国牛饲养从平原牧场到高山草甸。由于法国的海洋气候，这些饲养地点都长着茂盛的青草可供牛食用。

三十年无激素自然饲养：法国牛的饲料是80%的草和干草，92%的饲料是在农场生产的。法国农民遵守严格的健康标准，良好的实践宪章。法国自1988年以来不使用激素饲养，1990年以来饲料不添加肉骨粉，2006年以来严禁使用抗生素促进生长。

专业责任的畜牧人:法国的大部分农场都是家庭经营的。时至今日，法国拥有20万多家小农场，平均每个农场60头牛。农民们离他们的牛群很近，从出生到屠宰，全心照顾。

全可追溯性，从农场到餐桌：无论国内销售还是出口，法国牛肉的可追溯性都是行业典范。每只动物从出生、屠宰、流通全程追溯，这要归功于它的个牛护照。

210个严格管制的屠宰场：为了减少运输，法国屠宰场靠近农业区。法国官方兽医会在屠宰场前建议和屠宰后检疫。整个运营体系，包括机器、设备和人员培训都处于严格管理。

美味来自安心，也源于完善精细的运营体系，法国牛肉生产跨越22个高度重视的品种，如夏洛莱牛，利木赞牛和金碧缇牛, 花式满足世界舌尖；同时针对不同用途和规格精挑严选，确保牛肉产品满足买家的确切需求；运输过程中执行高标准动物福利，独特的屠宰方式，让每一块牛肉达到其最大潜能，并显示出牛肉的深度和特征。

法国牛肉鲜嫰多汁的肉质和持久的风味，非常适合制作世界各地的菜肴，是顶级厨师的最爱。此次，春播与法国畜牧与肉类协会达成战略合作，这款世界级的经典美味，将让“春播品质”认证下的中国家庭特选安心食材更加多元，为我们的春节家宴再添精彩！